Padaria é interditada em Feira de Santana por irregularidades sanitárias e falta de alvará

Uma padaria localizada no centro de Feira de Santana, no interior da Bahia, foi interditada na tarde desta segunda-feira (29) após fiscalização da Vigilância Sanitária constatar diversas irregularidades sanitárias e administrativas.

De acordo com o órgão fiscalizador, o estabelecimento funcionava de maneira irregular há pelo menos sete anos. Em 2017, o local já havia sido interditado pelos mesmos motivos e os responsáveis foram notificados, inclusive pelo Ministério Público da Bahia (MPBA), por descarte inadequado de resíduos sólidos.

Prazo descumprido e nova interdição

Na notificação mais recente, emitida em 17 de novembro deste ano, a Vigilância Sanitária concedeu um prazo de cinco dias úteis para que os responsáveis solicitassem o alvará sanitário e regularizassem a documentação obrigatória. Como as exigências não foram cumpridas dentro do prazo estabelecido, o estabelecimento acabou sendo novamente interditado.

Além da ausência do alvará, os fiscais identificaram condições precárias de higiene, consideradas um risco direto à saúde dos consumidores, o que reforçou a necessidade de fechamento imediato do local.

Manifestação do estabelecimento

Em nota publicada nas redes sociais, a Padaria Progresso informou que a unidade situada no bairro Kalilândia foi fechada temporariamente para a realização de “ajustes operacionais e adequações técnicas”, seguindo orientações dos órgãos fiscalizadores.

A administração declarou ainda que está adotando todas as medidas necessárias “com prioridade e responsabilidade”, destacando o compromisso com a qualidade dos produtos, a segurança alimentar e o bem-estar dos clientes.

O caso reforça a importância da fiscalização sanitária e da regularização de estabelecimentos que atuam na área de alimentos, a fim de garantir condições adequadas de higiene e proteção ao consumidor.

📰 Da Redação / Chapada em Foco